guayabas rellenas

VINAGRETA

(Vinagreta de frambuesas con guayabas rellenas)

Ingredientes

ä  3 cdas de mermelada de frambuesa

ä  4 cdas de vinagre

ä  5 cda de aceite

ä  C/n pimienta

Ingredientes de las guayabas

ä  4 guayabas

ä  0.15 Kg de nueces

ä  0.15 de pasas

ä  0.25Kg de queso cottage

Mise en place

Lavar las guayabas y ahuecarlas

Técnica para las guayabas

1.     Parte las guayabas a la mitad y retírales las semillas con ayuda de una cuchara

2.     Picar las nueces y las pasas lo mas finas posible

3.     Mezclar las nueces, las pasas y el queso

4.     Rellenar las guayabas con esta preparación

Técnica para la vinagreta

1.  Mezclar el vinagre con el aceite y la mermelada