gluay kaeg (plátanos con miel)

Gluay Kaeg (Platanos con miel)

“Tailandia

Ingredientes

    

          1 pza Plátano macho
    2 cdasHarina
    1 ½ cdaAzúcar
    ¼ tzCoco fresco rallado
    1 cdita Ajonjolí blanco
    1 a 2 cdasAgua
    ¼ tza prox Leche de coco
    Miel al gusto
    Aceite para freír cantidad necesaria

Técnica

1. Mezclar el harina con la leche de coco y el azúcar, colocar dentro los plátanos y el coco rallado, solo si es necesario agregar el agua, reposar esta mezcla en refrigeración por 20 min
2. Una vez fuera del refrigerador agregar el ajonjolí, comenzar a freír los plátanos capeados en aceite, estarán listos en cuanto se haya formado una costra dorada uniforme
3. Escurrirles la grasa, servir tibios acompañados de la miel salseada al gusto